猫粮添加剂㊙️业内视角！心里有数选粮有底👀

名称:唯派特Vetpet 评论:4 分享:0 笔记数:203 地址:地球的某一片红薯地 粉丝:None 日期:2022-11-25 15:18:00 收藏:3 类别:normal 展开远程图 原网页 隐藏emoji 去掉双回车 查所有评论 未使用 未收藏 去视频水印 去图水印 人人都会选粮系列，第四期来啦！本期说说猫粮里的添加剂这事儿封面宝贝猫麻豆来自 （🌞兽医执业A012010340054） . 第一期：评估猫粮的关键因素 第二期：配料表（蛋白质来源篇） 第三期：配料表（碳水化合物篇） 👀主页→收藏→专辑→人人都会选粮 . . 1⃣️【本期主题】 ⭐️添加剂详解 . . 2⃣️【添加剂是干啥的】 在原料的基础上加点东西，以此来达成某种增益目的。比如色泽、味道、稳定性、营养元素等等。 . . 3⃣️【关于抗氧化这事儿】 和猫友聊过抗氧化剂（防腐剂），大家对这玩意印象不咋地。⭐️但它确实发挥了至关重要的作用。⚠️猫粮狗粮里的动物脂肪、脂溶性维生素等，它们在存储过程很容易被氧化破坏。经过一连串的氧化反应后⬇️ ❌闻起来臭 ❌吃起来怪 ❌形状和质感扭曲 ❌有毒的过氧化物（文献1） ⚠️有家长问吃了氧化的食物会咋样？那当然… . . 4⃣️【过氧化剂（防腐剂）】 分两种：化学合成类&天然提取类 . ①先说天然提取类 💡生育酚：维生素E的有8种存在形式，其中有四种分别为：α-生育酚、β-、γ-、δ- 💡抗坏血酸（维生素C） 💡迷迭香提取物：叶子里提取，不仅抗氧，还是天然防腐剂～ 💡万寿菊提取物：不仅抗氧，还是叶黄素的来源，hin不错 💡柠檬酸 相较于化学合成，家长接受度更好。⚠️缺点就是成本高、单一有效期短（文献2）、生产加工时稳定性差，所以需要添加更多的量，来弥补损耗。 . ②再说化学合成类 💡BHA、BHT、TBHQ、乙氧喹等 . . 5⃣️【关于BHA和BHT】 起初，这俩是用在石油类产品的抗氧化上，后来逐渐发展到人和动物的食物中，在一定剂量下是被允许的。⚠️当然，作为争议性添加剂，关于其潜在致癌的讨论已有几十个年头，但这玩意并不是一两篇文献就能下定论的事情。 建议：规避风险，避开即可 . . 6⃣️【下期预告】 ⭐️三大主流营养数据标准（国标、美标、欧标） . PS：除了防腐剂外，还有增味剂、食用色素、乳化剂、增稠剂等等。这受到食品类型以及产品设计需求的影响。并不是全部都往里加…（后续开一期专门说） 人人都会选粮系列，第四期来啦！本期说说猫粮里的添加剂这事儿封面宝贝猫麻豆来自 （🌞兽医执业A012010340054） . 第一期：评估猫粮的关键因素 第二期：配料表（蛋白质来源篇） 第三期：配料表（碳水化合物篇） 👀主页→收藏→专辑→人人都会选粮 . . 1⃣️【本期主题】 ⭐️添加剂详解 . . 2⃣️【添加剂是干啥的】 在原料的基础上加点东西，以此来达成某种增益目的。比如色泽、味道、稳定性、营养元素等等。 . . 3⃣️【关于抗氧化这事儿】 和猫友聊过抗氧化剂（防腐剂），大家对这玩意印象不咋地。⭐️但它确实发挥了至关重要的作用。⚠️猫粮狗粮里的动物脂肪、脂溶性维生素等，它们在存储过程很容易被氧化破坏。经过一连串的氧化反应后⬇️ ❌闻起来臭 ❌吃起来怪 ❌形状和质感扭曲 ❌有毒的过氧化物（文献1） ⚠️有家长问吃了氧化的食物会咋样？那当然… . . 4⃣️【过氧化剂（防腐剂）】 分两种：化学合成类&天然提取类 . ①先说天然提取类 💡生育酚：维生素E的有8种存在形式，其中有四种分别为：α-生育酚、β-、γ-、δ- 💡抗坏血酸（维生素C） 💡迷迭香提取物：叶子里提取，不仅抗氧，还是天然防腐剂～ 💡万寿菊提取物：不仅抗氧，还是叶黄素的来源，hin不错 💡柠檬酸 相较于化学合成，家长接受度更好。⚠️缺点就是成本高、单一有效期短（文献2）、生产加工时稳定性差，所以需要添加更多的量，来弥补损耗。 . ②再说化学合成类 💡BHA、BHT、TBHQ、乙氧喹等 . . 5⃣️【关于BHA和BHT】 起初，这俩是用在石油类产品的抗氧化上，后来逐渐发展到人和动物的食物中，在一定剂量下是被允许的。⚠️当然，作为争议性添加剂，关于其潜在致癌的讨论已有几十个年头，但这玩意并不是一两篇文献就能下定论的事情。 建议：规避风险，避开即可 . . 6⃣️【下期预告】 ⭐️三大主流营养数据标准（国标、美标、欧标） . PS：除了防腐剂外，还有增味剂、食用色素、乳化剂、增稠剂等等。这受到食品类型以及产品设计需求的影响。并不是全部都往里加…（后续开一期专门说）