在山西终于吃到猫耳朵原型了！太香了

名称:默默的吃喝小日子 评论:6 分享:2 笔记数:None 地址:上海 粉丝:None 日期:2023-12-10 15:03:00 收藏:0 类别:normal 展开远程图 原网页 隐藏emoji 去掉双回车 查所有评论 未使用 未收藏 去视频水印 去图水印 去山西玩了一趟，除了古建筑外，也见识了超多面食 一直很好奇的猫耳朵，这次也终于吃到啦 猫耳朵的做法: 把面搓成一条一条，再压成小块，用拇指捏着一转，就卷成猫耳朵的形状，十分可爱。 虽然从小就吃过油炸小零食猫耳朵，但它的原型面食，却是一次都没有吃过 而在山西，似乎每一家街边快餐店，都有猫耳朵，这高低得吃上一吃。 随便找了家砂锅店，假期的清晨，店里没什么人，老板熟练地给我们煮着砂锅，不一会儿，热气腾腾的一大碗砂锅就端了上来，一个个白白的小面片浮在汤面上，特别可爱 猫耳朵的口感介于揪面片和刀削面之间，有点嚼劲，但又不会觉得很硬，最妙的是，耳朵的形状，可以让汤汁挂在凹槽里，带着鲜美的汤汁吸溜下去，这一天都变得美妙起来 后来临走的时候，在菜场的面食摊位，也看到了生的猫耳朵，差点就买了带回上海了 山西面食真的赞，下次去继续吃 去山西玩了一趟，除了古建筑外，也见识了超多面食 一直很好奇的猫耳朵，这次也终于吃到啦 猫耳朵的做法: 把面搓成一条一条，再压成小块，用拇指捏着一转，就卷成猫耳朵的形状，十分可爱。 虽然从小就吃过油炸小零食猫耳朵，但它的原型面食，却是一次都没有吃过 而在山西，似乎每一家街边快餐店，都有猫耳朵，这高低得吃上一吃。 随便找了家砂锅店，假期的清晨，店里没什么人，老板熟练地给我们煮着砂锅，不一会儿，热气腾腾的一大碗砂锅就端了上来，一个个白白的小面片浮在汤面上，特别可爱 猫耳朵的口感介于揪面片和刀削面之间，有点嚼劲，但又不会觉得很硬，最妙的是，耳朵的形状，可以让汤汁挂在凹槽里，带着鲜美的汤汁吸溜下去，这一天都变得美妙起来 后来临走的时候，在菜场的面食摊位，也看到了生的猫耳朵，差点就买了带回上海了 山西面食真的赞，下次去继续吃