开罐即食，抄作业成功！！！（已翻车看平置顶）

名称:Mundo成长版 评论:10+ 分享:10+ 笔记数:None 地址:广东 粉丝:None 日期:2024-05-11 18:10:00 收藏:100+ 类别:normal 展开远程图 原网页 隐藏emoji 去掉双回车 查所有评论 未使用 未收藏 去视频水印 去图水印 自制猫罐头·开罐即食·冷藏保存1周 做法： 1.准备食材装罐（更新：瓶口及周围保持干净，否则影响密封）。 2.如图1，锅里铺一两块蒸布，罐头拧紧盖放在布上，锅内倒入冷水，水位与罐头肉位齐平，盖锅盖小火慢煮，水沸后继续小火并保持煮沸状态煮25分钟。（❗垫布避免玻璃瓶底部与锅底直接接触、一直小火是为了防止玻璃瓶炸裂，火候如图7❗️） 3.如图2，用隔热手套将罐头取出倒扣放凉（抽真空），此时罐头盖会凹陷，开盖食用的时候有“啵！”地冲声。 保存方法： 1.冷藏1周冷冻1个月，必须确保全熟（图9来源：猫八爷，此处的真空冷藏15天应该指的是用机器抽真空） 2.理论上避光置于阴凉干燥处可一周，也必须确保全熟（更新：亲测本做法不适用，肉已发酸已变质❗️有姐妹试过高温2小时以上没变味。另一条笔记有发） 食用方法： 开罐即食/热水泡暖再食。 如何开罐： 手和罐确保无油无水，瓶底垫纸巾增加摩擦同时夹在两膝盖之间固定住，再用力拧开盖即可。 补充： 1.如图3，我用的是炒菜锅，规格200ml的罐装180g的肉（更新：不要装满也不要太空，图10–12），一次放八个罐头刚好能盖上锅盖。 锅太小的话建议买小规格的罐。 2.材料见图4–6。 这罐子买了16个有3个是密封不严的［扶额］，新罐用之前记得消毒哦。 3.猫咪食谱主食版另一篇笔记有分享过。 ………………………………分割线……………………… 电饭锅版 图8，操作及保存方式同上，蒸煮模式25–30分钟。 自制猫罐头·开罐即食·冷藏保存1周 做法： 1.准备食材装罐（更新：瓶口及周围保持干净，否则影响密封）。 2.如图1，锅里铺一两块蒸布，罐头拧紧盖放在布上，锅内倒入冷水，水位与罐头肉位齐平，盖锅盖小火慢煮，水沸后继续小火并保持煮沸状态煮25分钟。（❗垫布避免玻璃瓶底部与锅底直接接触、一直小火是为了防止玻璃瓶炸裂，火候如图7❗️） 3.如图2，用隔热手套将罐头取出倒扣放凉（抽真空），此时罐头盖会凹陷，开盖食用的时候有“啵！”地冲声。 保存方法： 1.冷藏1周冷冻1个月，必须确保全熟（图9来源：猫八爷，此处的真空冷藏15天应该指的是用机器抽真空） 2.理论上避光置于阴凉干燥处可一周，也必须确保全熟（更新：亲测本做法不适用，肉已发酸已变质❗️有姐妹试过高温2小时以上没变味。另一条笔记有发） 食用方法： 开罐即食/热水泡暖再食。 如何开罐： 手和罐确保无油无水，瓶底垫纸巾增加摩擦同时夹在两膝盖之间固定住，再用力拧开盖即可。 补充： 1.如图3，我用的是炒菜锅，规格200ml的罐装180g的肉（更新：不要装满也不要太空，图10–12），一次放八个罐头刚好能盖上锅盖。 锅太小的话建议买小规格的罐。 2.材料见图4–6。 这罐子买了16个有3个是密封不严的［扶额］，新罐用之前记得消毒哦。 3.猫咪食谱主食版另一篇笔记有分享过。 ………………………………分割线……………………… 电饭锅版 图8，操作及保存方式同上，蒸煮模式25–30分钟。